外賣(mài)，

幾乎成了現(xiàn)在都市人就餐的一個(gè)常態(tài)，

各式各樣的訂餐軟件讓大家足不出戶(hù)，

甚至連個(gè)電話都不用打

就能輕松吃上一頓熱乎乎的飯。

近日，餓了么口碑發(fā)布《2019年山東本地生活年度消費(fèi)報(bào)告》。僅從2019年全年訂單量排名來(lái)看，青島成為山東全省本地生活消費(fèi)需求最旺盛的城市，訂單量全省第一，濟(jì)南、濰坊、威海、煙臺(tái)緊隨其后。

數(shù)據(jù)顯示，山東各大城市的消費(fèi)需求被進(jìn)一步釋放，濰坊、威海等城市展現(xiàn)出的消費(fèi)活力毫不輸給青島濟(jì)南。濰坊、威海外賣(mài)訂單量在全國(guó)三四線城市中分列第三、第五。具體到青島，郊區(qū)的夜宵單量增速超越核心城區(qū)，城郊的消費(fèi)地位越來(lái)越重要。

青島單量全省第一

餓了么數(shù)據(jù)顯示，2019年山東的外賣(mài)消費(fèi)群體以95后、90后為主，其中95后訂單占比超過(guò)35％。同時(shí)也有越來(lái)越多的65后、60后開(kāi)始體驗(yàn)使用本地生活服務(wù)。

拿2019年全年訂單量排名來(lái)看，青島成為了山東全省本地生活消費(fèi)需求最旺盛的城市，訂單量全省第一，濟(jì)南、濰坊、威海、煙臺(tái)緊隨其后。

在過(guò)去的一年時(shí)間里，阿里本地生活數(shù)據(jù)證明，在山東，三四線城市的消費(fèi)需求被進(jìn)一步釋放，展現(xiàn)出的消費(fèi)能力毫不輸給青島濟(jì)南等二線城市。山東的三四線城市，濰坊、威海外賣(mài)訂單量在全國(guó)三四線城市中分列第三、第五。

青島遠(yuǎn)郊深夜消費(fèi)力強(qiáng)

今年夜經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅猛。以深夜外賣(mài)為例，青島郊區(qū)的夜宵單量增速超越核心城區(qū)，同時(shí)郊區(qū)的夜間訂單量占比也較去年增長(zhǎng)1％，說(shuō)明對(duì)于青島，城郊的消費(fèi)地位越來(lái)越重要。即墨作為夜經(jīng)濟(jì)訂單量同比增幅第一的區(qū)域，全年同比增長(zhǎng)1．7倍。在青島的郊區(qū)中，夜晚單量最高的是黃島區(qū)。

青島郊區(qū)中，平度的高筆單價(jià)訂單量同比增幅第一，全年同比增長(zhǎng)62％。而高筆單價(jià)訂單量最高的則是嶗山區(qū)。2019年，在青島郊區(qū)最貴的一單外賣(mài)消費(fèi)了3434元．這是一單4瓶52度五糧液，這一單來(lái)自城陽(yáng)區(qū)。

外賣(mài)下單買(mǎi)菜、買(mǎi)奶茶咖啡

餓了么數(shù)據(jù)顯示，在山東的三四線城市，年輕人與老年人體驗(yàn)本地生活新服務(wù)的需求同樣突出，越來(lái)越多地三四線的95后正在使用外賣(mài)下單買(mǎi)菜，越來(lái)越多地60后銀發(fā)族，開(kāi)始用外賣(mài)叫一杯咖啡與奶茶。

餓了么數(shù)據(jù)顯示，2019年青島城郊的60后購(gòu)買(mǎi)奶茶咖啡訂單量同比增長(zhǎng)1．3倍，95后生鮮訂單量同比增長(zhǎng)1．8倍。同時(shí)，口碑?dāng)?shù)據(jù)還顯示，在青島郊區(qū)， KTV消費(fèi)中中老年用戶(hù)的訂單占比25％，略高于中心城區(qū)22％，可見(jiàn)城郊的本地生活新需求潛力較大，且正在快速增長(zhǎng)。

無(wú)需餐具環(huán)保訂單數(shù)量猛增

外賣(mài)備注不僅用來(lái)提餐飲需求，也正成為大眾表達(dá)情感的渠道。餓了么數(shù)據(jù)顯示，在情感類(lèi)備注訂單（比如感謝小哥，讓小哥畫(huà)畫(huà)／跳舞）的增速方面山東三四線城市也不輸給濟(jì)南青島。今年在山東三四線城市，累計(jì)有超過(guò)400萬(wàn)條外賣(mài)訂單備注了“感謝”。

山東三四線城市用戶(hù)的環(huán)保意識(shí)也正在覺(jué)醒。餓了么數(shù)據(jù)顯示，山東三四線城市環(huán)保訂單外賣(mài)的增速要略高于青島。其中，濰坊外賣(mài)無(wú)需餐具訂單居全國(guó)三四線城市第一名。無(wú)需餐具共有41萬(wàn)單，相當(dāng)于節(jié)省了5噸碳排放．餓了么數(shù)據(jù)顯示，2019年青島郊區(qū)無(wú)需餐具訂單量同比去年增長(zhǎng)1．2倍，略高于城區(qū)1．1倍，但可見(jiàn)青島整體環(huán)保意識(shí)正在增強(qiáng)。

外賣(mài)方便快捷

確實(shí)為上班族節(jié)省了不少時(shí)間，

但是外賣(mài)并不等于家常飯，

長(zhǎng)期食用也會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生影響。

那么，

外賣(mài)怎么吃才健康？

一、辨別烹飪方式：

油炸、煎炸、干煸、腌制、煙熏等食品制作方式都是不太健康的，而健康的烹飪方式一般有白灼、清蒸、燜煮等，在訂餐時(shí)應(yīng)該注意辨別。

二、避開(kāi)高油高鹽食物：

豬肉、鹵肉、炸魚(yú)、咸菜、咸魚(yú)、燒茄子、干煸豆角等食物都屬于高油高鹽食物，它們?cè)谂腼冞^(guò)程中都會(huì)反復(fù)放許多動(dòng)物油，在訂餐時(shí)應(yīng)注意避開(kāi)。

三、注意葷素搭配：

外賣(mài)餐里，一般肉類(lèi)比較多，而青菜的分量是較少的，因此在選擇食物的時(shí)候，應(yīng)注意選擇一葷一素或者一葷兩素的，這樣就能夠做到營(yíng)養(yǎng)均衡。

四、選擇派送及時(shí)的商家：

訂餐最好是訂附近的，這樣送餐速度就比較快，否則選擇較遠(yuǎn)的商家，送到的飯容易涼，若常吃冷飯冷菜，是很傷胃的。

五、自備點(diǎn)水果：

由于點(diǎn)餐的人較多，因此外賣(mài)烹飪一般是大鍋燉，這樣很容易導(dǎo)致食物營(yíng)養(yǎng)流失，想要更好地補(bǔ)充維生素與礦物質(zhì)，飯后半小時(shí)建議吃些水果。

當(dāng)然，

自己買(mǎi)菜做飯才是最健康衛(wèi)生的，

做飯不僅能愉悅身心，還能夠享受到一頓健康的美食，

特別是在為家人準(zhǔn)備時(shí)。

（來(lái)源 記者 李沛、青島新聞網(wǎng)、網(wǎng)絡(luò)等）