市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在家樂(lè)福超市進(jìn)行食品安全專項(xiàng)檢查。

青島新聞網(wǎng)１月１６日訊（記者 黃曉）新春佳節(jié)臨近，為做好2020年春節(jié)期間市場(chǎng)食品安全保障工作，切實(shí)維護(hù)廣大市民飲食消費(fèi)安全。今天上午，青島市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開(kāi)展了春節(jié)市場(chǎng)食品安全專項(xiàng)檢查。由市市場(chǎng)監(jiān)督管理局主要負(fù)責(zé)人帶隊(duì)，邀請(qǐng)部分人大代表、政協(xié)委員、市民代表、食品安全社會(huì)監(jiān)督員和新聞媒體一同前往農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超、飯店和食品制造企業(yè)進(jìn)行了食品安全檢查。

食品安全專項(xiàng)檢查。

記者跟隨檢查小組前往了生活家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、家樂(lè)福名達(dá)店、藍(lán)港海鮮廚房云霄路店、青島頂津食品有限公司。按照我市“食安護(hù)佳節(jié)”有關(guān)工作部署，檢查小組對(duì)食品生產(chǎn)、流通以及餐飲服務(wù)的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了相應(yīng)的檢查。

散裝堅(jiān)果是檢查的重點(diǎn)之一。

在生活家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)部分?jǐn)偽讳N售的干果沒(méi)有按散裝食品要求進(jìn)行標(biāo)識(shí)，當(dāng)場(chǎng)責(zé)令整改，要求經(jīng)營(yíng)者按規(guī)定標(biāo)識(shí)生產(chǎn)者、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，以確保消費(fèi)者知情權(quán)。在藍(lán)港海鮮廚房云霄路店，發(fā)現(xiàn)后廚的木質(zhì)面食案板長(zhǎng)時(shí)間使用已經(jīng)產(chǎn)生裂紋，縫隙中殘留的濕面等容易滋生細(xì)菌，影響食品安全，建議更換為不銹鋼臺(tái)面；同時(shí)提醒酒店注意用餐高峰時(shí)的后廚加工秩序，保持規(guī)范的操作，確保餐飲食品安全。期間，人大代表、政協(xié)委員、市民代表、食品安全社會(huì)監(jiān)督員就檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作提出了有針對(duì)性的意見(jiàn)建議。

檢查小組在藍(lán)港海鮮廚房云霄路店進(jìn)行檢查。

“這次活動(dòng)非常好，反映了政府對(duì)食品安全工作的重視?！蓖械氖姓f(xié)委員王家林說(shuō)，“通過(guò)參觀，我發(fā)現(xiàn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)較以往有很大提升，進(jìn)貨渠道明明白白，每天現(xiàn)場(chǎng)還會(huì)進(jìn)行檢驗(yàn)，各方面做的都很好。希望之后隨著設(shè)備的提升，快檢的項(xiàng)目可以增加一些，加大頻次、加大品種，讓快檢不流于形式，更好地保障市民生活安全。生產(chǎn)企業(yè)來(lái)看，企業(yè)的質(zhì)量意識(shí)非常到位，無(wú)論是原材料購(gòu)買(mǎi)、生產(chǎn)過(guò)程的控制，還是對(duì)標(biāo)國(guó)際先進(jìn)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，都對(duì)自己提出了更高標(biāo)準(zhǔn)的要求?！?/p>

市人大代表姜東建議道：“除了加大管理力度，市場(chǎng)監(jiān)督管理局也應(yīng)適當(dāng)加大宣傳力度，讓老百姓知悉市場(chǎng)監(jiān)管是我們身邊最放心的一道屏障?！?/p>

青島市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組成員、副局長(zhǎng)趙樹(shù)民介紹說(shuō)，針對(duì)春節(jié)市場(chǎng)，市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開(kāi)展了“食安護(hù)佳節(jié)”和“兩節(jié)兩會(huì)”保障行動(dòng)，并印發(fā)了工作方案。根據(jù)要求，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)全面開(kāi)展節(jié)日市場(chǎng)食品安全大檢查，督促企業(yè)落實(shí)責(zé)任，及時(shí)排除風(fēng)險(xiǎn)隱患，在開(kāi)展日常監(jiān)督檢查基礎(chǔ)上，結(jié)合節(jié)日生產(chǎn)消費(fèi)特點(diǎn)，對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)品種加大監(jiān)督檢查頻次、增加監(jiān)督抽檢批次。

截至目前，按照“食安護(hù)佳節(jié)”專項(xiàng)行動(dòng)要求，全市共檢查62家生產(chǎn)企業(yè)，1501家經(jīng)營(yíng)業(yè)戶，1763家餐飲業(yè)戶，責(zé)令整改366家。對(duì)檢查存在的問(wèn)題要求企業(yè)限期整改，監(jiān)管部門(mén)對(duì)整改情況進(jìn)行驗(yàn)收，形成監(jiān)管閉環(huán)。

執(zhí)法人員為同行的市民代表講解購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)的注意事項(xiàng)。

食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全，市市場(chǎng)監(jiān)管局自去年成立以來(lái)，始終把保障食品安全作為市場(chǎng)監(jiān)管第一位的任務(wù)，擺在市場(chǎng)監(jiān)管“四大安全”的首要位置，按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求，全面推進(jìn)“食安青島”建設(shè)，深入開(kāi)展了一系列食品領(lǐng)域?qū)ｍ?xiàng)整治行動(dòng)。全年共查處食品領(lǐng)域違法案件2110件，罰沒(méi)款1650萬(wàn)元，實(shí)施食品流通快檢79.5萬(wàn)批次，全市食品評(píng)價(jià)性抽檢合格率達(dá)到98.26％。全市6萬(wàn)家餐飲單位納入“食安笑臉地圖”，4萬(wàn)家餐飲單位實(shí)現(xiàn)“明廚亮灶”，其中，學(xué)校食堂“明廚亮灶”率達(dá)到100％。

在2019年青島市政府部門(mén)“三民”活動(dòng)問(wèn)卷調(diào)查中，市民代表對(duì)青島市食品安全領(lǐng)域的滿意度為91.4％，較上年度提升了3.32個(gè)百分點(diǎn)，是社情民意調(diào)查中提升幅度最大的一項(xiàng)。