一場突如其來的疫情，改變了我們的日常生活，眼下很多農(nóng)貿(mào)市場還未開門。對青島人來說，想吃上新鮮實(shí)惠的海貨實(shí)在太難了！

別饞！這就安排上！青島新聞網(wǎng)愛心助農(nóng)第二期團(tuán)購，帶來了鮮美肥大、干凈實(shí)惠的青島本地海蠣子！45元6斤！當(dāng)天現(xiàn)撈！產(chǎn)地直銷！新鮮到家！

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受疫情的影響，西海岸新區(qū)瑯琊鎮(zhèn)海產(chǎn)養(yǎng)殖戶銷路不暢，大量海蠣子滯銷。接到他們的求助后，青島新聞網(wǎng)聯(lián)合青島交運(yùn)集團(tuán)，搭起愛心助農(nóng)的橋梁，現(xiàn)以超實(shí)惠的價格，出售新鮮海蠣子，以回饋幫扶漁民的愛心消費(fèi)者，與大家一起并肩抗疫、共克時艱！

超大！超肥！超鮮！

對比了市面上二十多家貨品，經(jīng)過嚴(yán)格的質(zhì)量篩選后，我們最終選定了本地瑯琊海蠣子。位于西海岸新區(qū)的瑯琊鎮(zhèn)，海域水質(zhì)高、水溫適宜，非常適合海產(chǎn)養(yǎng)殖。

養(yǎng)殖品種屬于太平洋牡蠣，又稱日本真牡蠣。是我國八十年代中期從日本引進(jìn)的新的牡蠣品種。說到這就來給大家科普一下“海蠣子”、“生蠔”與“牡蠣”到底有啥區(qū)別?？偟膩碚f，它們都是同一種東西，只是各地有不同的叫法?！澳迪牎笔菍W(xué)名、統(tǒng)稱，咱青島人一般叫“海蠣子”，閩南地區(qū)習(xí)慣叫“生蠔”。

本期帶給大家的太平洋牡蠣相較其他品種個體大，肉體肥滿。個頭勻稱，基本都有巴掌大小，一斤6-7個，殼大而薄，而且肉質(zhì)飽滿，口感鮮美！

養(yǎng)殖廠里有一臺專業(yè)的清洗設(shè)備，能夠?qū)ν鈿みM(jìn)行沖刷。買回家只需要簡單清洗即可~不僅如此，早上打撈上岸的海蠣子都會經(jīng)過一段時間的海水浸泡、流動沖水吐沙，因此無論外殼還是蠣子肉，都比市面上大部分的海蠣子干凈得多！

應(yīng)廣大網(wǎng)友要求，本期團(tuán)購我們增加了市南團(tuán)島市場、大潤發(fā)，市北琴海灣、埠西市場，嶗山麥島市場等多個提貨點(diǎn)，為市民提供便捷的取貨服務(wù)。

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海蠣子是青島人餐桌上的?？?，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。俗話說“海蠣子是男人的加油站，女人的美容院”，古今中外均認(rèn)為海蠣子有治虛弱、滋陰壯陽的功能，吃過的朋友想必都懂得~

海蠣子可以這么吃！ 

【清蒸海蠣子】

①將生蠔洗凈，切好香蔥、蒜頭備用；

②在蒸鍋倒入清水，煮開，將生蠔放入，隔水蒸5-7分鐘；

③將切好的香蔥、蒜頭放入碗中，加入適量鹽和醬油，組成醬料

④把煮好的生蠔拿出，蘸著調(diào)配好的醬料，即可食用。

【海蠣子豆腐湯】

①切蔥花、姜片備用，海蠣子肉清洗干凈，豆腐切塊備用；

②鍋中倒入適量水，將豆腐塊、姜、蔥花一起放入，加入適量鹽，大火煮開；

③鍋開后加入海蠣子，再開一次即可出鍋，視個人口味加點(diǎn)胡椒粉。

【蒜蓉粉絲海蠣子】

①先把新鮮的海蠣子刷洗干凈，撬開外殼，擺盤備用；

②再把提前浸泡好的粉絲鋪在每一個海蠣子肉上邊；

③起鍋燒油，油熱倒入切好的大蒜末，炒出香味；

④加少許耗油、半勺生抽、少許鹽和白砂糖，紅椒和蔥末，炒勻盛出；

⑤再把炒熟的大蒜汁均勻的鋪在每個海蠣子肉和粉絲上邊；

⑥起鍋燒水，水開把海蠣子上鍋蒸10分鐘；

⑦最后澆上熱油，家庭版蒜蓉粉絲海蠣子就做好啦！

同心戰(zhàn)疫攜手助農(nóng)，懇請大家動動手，奉獻(xiàn)一份愛心！新鮮的本地海蠣子45元6斤！當(dāng)天現(xiàn)撈現(xiàn)賣！一起幫養(yǎng)殖戶減少損失

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