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本報淄博3月15日訊
商場超市內(nèi)的肉品基本讓人放心，那么學(xué)校、企業(yè)等用肉量大的單位肉品品質(zhì)是否令人放心？今天，記者跟隨張店區(qū)財貿(mào)局與防疫部門進行聯(lián)合檢查時發(fā)現(xiàn)，一些學(xué)校和企業(yè)的用肉缺少管理，提供不出相應(yīng)票章來證明是從定點屠宰廠進的肉品。
在淄博市某高校飲食服務(wù)中心，工作人員不能提供所進
肉品的檢驗票據(jù)。隨后在一所重點中學(xué)，檢查組發(fā)現(xiàn)了同樣問題。
張店區(qū)財貿(mào)局有關(guān)人士介紹，學(xué)校、企業(yè)等用肉單位，使用的生豬產(chǎn)品必須是定點屠宰的，這些肉品必須有肉品品質(zhì)檢驗合格印章。檢查人員遂將“加工、使用生豬產(chǎn)品登記簿”交給相關(guān)人員，要求填好每次進肉的時間、數(shù)量、送貨單位或定點屠宰票據(jù)號碼等。
在張店興學(xué)街一所學(xué)校，檢查人員發(fā)現(xiàn)食堂的冷柜里的一些豬肉上赫然有不少黑色的灰塵，該食堂也提供不出所進肉品的相應(yīng)票據(jù)。檢查人員隨即責(zé)令該食堂規(guī)范進肉程序，加強衛(wèi)生管理。
今后，廣大學(xué)子或市民感覺學(xué)校肉品有質(zhì)量問題或發(fā)現(xiàn)可疑進肉渠道，可撥打（0533）2838914進行舉報。
�。ㄓ浾� 李進軍 通訊員 朱明增）
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