????本報訊（記者 毛朝青 陳穎旭 實習(xí)生 劉小珍文/圖）昨日上午，福州倉山匯達永輝超市門口廣場上，超市生鮮部的三名工作人員現(xiàn)場宰殺了一只長約1.5米，重約32斤的成年鱷魚。并現(xiàn)場進行了剝皮和分割售賣，吸引了眾多市民圍觀。
????上午9時，被五花大綁的鱷魚擺放在廣場上開始宰殺。
????手起刀落，鱷魚的頭部和身子便分了家，鮮血噴濺了一地。工作人員 隨后又揮刀斬下了鱷魚的四肢，然后開始剝皮分割。
????“殺鱷魚和殺豬差不多”拿著大小刀具的工作人員說，頭、尾、身、腳各個部位價格不同，四肢和尾部是最貴的一斤118元，頭部最便宜，一斤68元。
????“鱷魚肉非常滋補，尤其能治哮喘病。”超市的工作人員向圍觀的市民介紹，鱷魚肉味美且營養(yǎng)豐富，還可以入藥，全身是寶。烹飪方法也很簡單，可以煲湯也可以清燉。
????圍觀的市民議論紛紛，很多市民第一次見到宰殺鱷魚，感到很好奇。有的市民掏錢買了一塊嘗鮮。
????但也有人表示懷疑，“鱷魚不是國家二級保護動物嗎，怎么可以隨意宰殺呢？”
????也有市民表示，現(xiàn)場宰殺鱷魚太過于血腥，商家有作秀吸引顧客的嫌疑。
????據(jù)悉，鱷魚是國家二級保護動物，要在省級漁政管理部門辦理許可證以及在衛(wèi)生檢疫部門辦理檢疫許可證才能上市銷售。
????對此，該超市的工作人員介紹，該鱷魚是從廣州購進的，屬于鱷魚的二代養(yǎng)殖產(chǎn)品，超市已經(jīng)向相關(guān)部門申請檢疫、售賣等相關(guān)證件，所以按規(guī)定可以宰殺販賣。
????福建理爭律師事務(wù)所丁律師表示，雖然鱷魚肉可以售賣，但在公共場合公然屠宰卻值得商榷。丁律師認(rèn)為，將血淋淋的鱷魚擺放在公眾場所，違反了公序良俗的民法原則。
????“如果宰殺過程中，鱷魚萬一掙脫傷人，屠宰方還要承擔(dān)賠償責(zé)任，得不償失?！倍÷蓭熣f，這種行為威脅著不特定多數(shù)人的生命財產(chǎn)安全，是法律所不允許的。
????專家：無治病療效不提倡食用
????鱷魚肉真的能治咳嗽、哮喘嗎？
????《本草綱目》這樣記載：“鱷魚肉至補益”。
????但多名醫(yī)學(xué)專家和營養(yǎng)專家表示，鱷魚肉雖然可以食用，但并不像商家宣傳的那樣對咳嗽、哮喘有奇效，而且不提倡食用。
????營養(yǎng)學(xué)專家、協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)門診副主任余良珍女士稱，鱷魚作為國家二級保護動物，不管是不是人工飼養(yǎng)的，都不提倡市民食用。作為營養(yǎng)師，她是不會去指導(dǎo)市民應(yīng)該怎樣食用鱷魚肉。
????營養(yǎng)學(xué)專家、福建醫(yī)科大學(xué)的林文庭副教授也表示，沒聽說過鱷魚專治咳嗽、哮喘。
????“鱷魚是溫血動物，肉中幾乎沒有膽固醇這倒不假，但不見得全身是寶?！笔∧[瘤醫(yī)院中醫(yī)科的陳主任說，研究中醫(yī)學(xué)這么多年，從沒聽說過鱷魚肉鮮至補，但他知道一些沒有經(jīng)過檢驗檢疫的鱷魚身上有很多的寄生蟲，還是少吃為妙。
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