西安出土的二十六公斤西漢美酒 資料圖

　　世界“酒”鼻祖

　　河南賈湖酒

　　上世紀(jì)80年代，河南舞陽(yáng)縣賈湖遺址發(fā)掘出土了距今8600年到7500年的碎陶片，上面還有一些固體殘留物。

　　經(jīng)分析，殘留物的化學(xué)成分與現(xiàn)代稻米、米酒、葡萄酒、蜂蠟、葡萄丹寧酸以及一些草藥相同，還包含山楂的化學(xué)成分。分析結(jié)果顯示，陶器盛放過(guò)以稻米、蜂蜜和水果為原料混合發(fā)酵而成的飲料。

　　這是中國(guó)

　　西漢美酒

　　西安曾出土26公斤

　　2003年6月中旬，西安市北郊文景路中段一工地發(fā)現(xiàn)了一座漢代高級(jí)貴族墓葬。考古專家在清理一件西漢早期鳳首銅鍾時(shí)，驚奇地發(fā)現(xiàn)其中盛放著約26公斤青綠色的美酒，香味仍然撲鼻。

　　專家普遍傾向于西漢美酒是黃酒。專家認(rèn)為，這些距今兩千多年的西漢美酒是目前所知保存最好、存量最多的古代美酒。