青島新聞網(wǎng)3月31日訊（記者 黃曉 寧冠宇）網(wǎng)上直播帶貨，已成為疫情期間企業(yè)宣傳的標(biāo)配。上周末，青島人熟悉的老字號(hào)品牌“鑫復(fù)盛”聯(lián)手青島新聞網(wǎng)進(jìn)行了線上直播，帶網(wǎng)友參觀了酒店后廚，并邀請(qǐng)主廚為網(wǎng)友介紹了招牌菜“流亭豬蹄”的做法，直播間實(shí)時(shí)排行青島第一。

大廚教做青島名菜——“流亭豬蹄”。

老字號(hào)上新啦！不僅做豬蹄還生產(chǎn)青島特色零食

每座城都有屬于自己的味道，“流亭豬蹄”是青島人家喻戶曉的地方美食。鑫復(fù)盛公司成立于2003年，但其淵源肇始于1855年，由周氏十五世祖周方緒創(chuàng)制了最早的“流亭豬蹄”，在民國(guó)初期，逐漸成為當(dāng)?shù)孛?。而今天品牌生產(chǎn)的“周欽公流亭豬蹄”，是第四代傳承人周欽公根據(jù)祖?zhèn)髅胤搅硖砑觾晌短烊恢参镝u制調(diào)料，通過(guò)更加獨(dú)特制作技藝制作而成。2007年，“周欽公流亭豬蹄”被評(píng)為“中華名小吃”；2016年，列入“山東省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”代表性項(xiàng)目名錄； 2017年11月，被認(rèn)定為“山東省老字號(hào)”。目前，公司年產(chǎn)值超過(guò)6000萬(wàn)元，業(yè)務(wù)涉及生產(chǎn)、餐飲、住宿、助老、物業(yè)等多個(gè)行業(yè)。

鑫復(fù)盛生產(chǎn)的周欽公流亭豬蹄味道鮮美、軟爛適中，肉皮彈牙有嚼勁，是男女老少都愛(ài)吃的餐間美味。除了堂食，鑫復(fù)盛還創(chuàng)建了食品加工廠，將特色產(chǎn)品真空包裝賣(mài)進(jìn)各大商超，也方便游客把青島特產(chǎn)“流亭豬蹄”帶回家。近期，流亭豬蹄還推出了獨(dú)立小包裝——新話蹄，將一整只豬蹄切塊進(jìn)行獨(dú)立包裝，便于攜帶也方便食用。

除了招牌豬蹄，直播中主播還介紹了鑫復(fù)盛近期推出的多款新品。嚼勁十足的鐵板燒魷魚(yú)，松軟刺少、低熱低脂零淀粉的炭烤鱈魚(yú)片，還有加了芝麻和巴旦木“嘎嘣脆”的夾心海苔，滿滿的都是大海的味道，是非常有青島特色的休閑零食！

主播展示風(fēng)琴手撕魷魚(yú)。

多款新品零食。

為了方便消費(fèi)者嘗鮮，鑫復(fù)盛特別推出了六款零食組合禮包，不同口味的招牌豬蹄搭配新品魷魚(yú)絲、海苔、鱈魚(yú)片，69.9元起全國(guó)包郵。

零食禮包。

跨界合作 多方助力企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)

新冠肺炎疫情發(fā)生以來(lái)，絕大多數(shù)企業(yè)的正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)都受到了影響，目前青島正在群策群力助力企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。在前期“品牌之都工匠之城”活動(dòng)的基礎(chǔ)上，青島市工信局瞄準(zhǔn)邁向高端制造和高質(zhì)量發(fā)展，積極為生產(chǎn)企業(yè)紓困解難，調(diào)研企業(yè)需求，整合媒體、物流等多方資源，通過(guò)線上直播等方式，助力企業(yè)線上電商銷(xiāo)售，幫其度過(guò)難關(guān)。

38女王節(jié)活動(dòng)期間，在青島市工信局的指導(dǎo)下，11家“青島制造”企業(yè)抓住節(jié)點(diǎn)機(jī)遇，聯(lián)手出擊共戰(zhàn)電商，通過(guò)線上直播、品牌聯(lián)動(dòng)、相互導(dǎo)流等多種方式，各家企業(yè)電商銷(xiāo)售額均實(shí)現(xiàn)了顯著增長(zhǎng)。3月14日，借助青島新聞網(wǎng)和快手直播間兩大平臺(tái)，老字號(hào)“青食”進(jìn)行了線上直播，取得了前所未有的好成績(jī)，雙平臺(tái)20多萬(wàn)人次在線圍觀、開(kāi)播一小時(shí)售出800份組合大禮包，為企業(yè)帶來(lái)了銷(xiāo)量、品牌的雙重收獲。

據(jù)了解，繼老字號(hào)鑫復(fù)盛的美味“吃播”后，“青島制造”頭部企業(yè)——海爾將接過(guò)直播接力棒，于4月5日登陸快手【搜青島】直播間，為網(wǎng)友送上直播福利，敬請(qǐng)期待。