板蟹身價比肩梭蟹

　　昨日，記者聯(lián)系上了中科院海洋所海洋生物分類學的蔣博士。聽完記者的描述，他表示，最近經(jīng)常在市場上看見這種蟹，它的真實身份是朝鮮板蟹，屬于蜘蛛蟹類，產(chǎn)量較高。而真正的帝王蟹產(chǎn)自阿拉斯加、俄羅斯一帶海域，產(chǎn)量極少，所以身價較高。從外表上看，兩種蟹的區(qū)別也不小，板蟹平均個頭2斤左右，除了一對螯外有4對足；帝王蟹一般在5斤以上，除了一對螯外可見的是3對足，且渾身長滿硬

　　真帝王蟹數(shù)千元一只

　　昨天下午，記者在東部蟹之國餐飲店內(nèi)看到，真正的帝王蟹不僅個頭重達五六斤，而且售價高達398元/斤，一只就要2000多元。而在臺東的蟹公館餐廳也出售帝王蟹，每周根據(jù)訂單從俄羅斯空運，目前淡季促銷價280元/斤，旺季400元/斤?！暗弁跣贰逍肺覀兌加惺?，這些深海蟹對海水溫度、鹽度都有嚴格要求，所以存活時間較短，分攤到每只蟹上的成本也非常高。”一位業(yè)內(nèi)人士指出，市場上的板蟹不僅冒充帝王蟹，而且多數(shù)都是已經(jīng)死亡或者瀕臨死亡的，其中不乏低價回收來的，建議消費者在購買時仔細鑒別。（本報記者 攝影報道）